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truffes choco

Truffes au thé de Noël

Les fêtes de fin d’année approchant à grands pas, il n’y a rien de mieux que de préparer soi-même des petites douceurs sucrées pour gâter ses proches ! C’est une période de l’année où les écarts sont permis alors faites-vous plaisir… avec modération bien sûr.

Cette gourmandise ravira les papilles des petits et des grands au moment des fêtes ! Cette recette peut aussi être une bonne alternative au calendrier de l’avent, avec une truffe chocolatée à déguster chaque soir pour attendre patiemment le 24 au soir.

Ingrédients

300 g de chocolat noir
200 g de crème d’amande
1 sachet de thé noir (parfumé de Noël)
40 g d’huile de coco
50 g de chocolat noir
40 g de cacao en poudre non sucré

Instructions

1
Réduire le chocolat en poudre dans un bol mixeur.
2
Faire chauffer à feu doux la crème dans une casserole. Ajouter le thé et laisser infuser 5 minutes.
3
Verser le chocolat dans la crème et mélanger.
4
Ajouter l’huile de coco fondue et mélanger.
5
Verser la préparation dans un plat et couvrir de film alimentaire au contact de la surface. Placer 3h au réfrigérateur.
6
Transvaser le tout dans le grand récipient avec les céréales puis mélanger.
7
Mettre le cacao dans un récipient. Sortir la pâte et prélever une cuillère à café bombée. Former une petite boule entre ses mains avant de la rouler dans le cacao.
8
Préparer les autres truffes de la même façon. Réserver dans un endroit frais.
Marine Lachaize | French Pipelette

Fondatrice du blog lifestyle frenchpipelette.com, j’y aborde ma transition vers un mode de vie responsable. Sur Juicy, je partage des recettes saines et faciles à réaliser. Je souhaite vous livrer mon expérience et mes découvertes quotidiennes pour mieux consommer et mieux vivre.

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